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怀孕第二个月的营养食谱

访问次数:2062次发布时间:2011-01-23

怀孕第二个月的营养食谱

     第2个月的食谱孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则,就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时,孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入,因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿,造成生产困难。

下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜

白菜奶汁

原料

白菜心5m克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤(肉汤亦可)150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。

做法

     一;白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。

     二;另锅置火上,放入食油烧热,例入,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。


萝卜炖羊肉

主料

羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。

辅料

香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食醋,味道更佳。

做法

将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。

特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。


猪肝凉拌瓜片

主料:黄瓜2oo克,熟猪肝150克。配料:香菜50克,海米25克。

调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

做法

    一;黄瓜洗净,切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。

    二;熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。

    三;香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。

    四;海米用开水发好,倒入盆内。

    五;调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。


豆腐馅饼

主料:豆腐250克,面粉250克。

配料

白菜10oo克,肉末100克,虾米25克,麻油25克。调料:笋、姜、葱、味精、精盐少许。

做法

豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下,挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉25O克,加水10克,调成面团。分成10等分,每一等分擀成小碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克,将馅饼煎成两面金黄即可。

砂仁鲫鱼

主料

砂仁3克,鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净;将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。锅内烧开后,放人生姜、葱、食盐,即可食用。

特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。


雪里蕻烧豆腐

主料:水豆腐300克。配料:雪里蕻。

调料

豆油30克,酱油100克,白糖5克,味精2克,鲜250克,淀粉20克,葱花、香油各少许。

做法

    一;豆腐切成小长方条,摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下,用刀切成碎未。

    二;将切好的豆腐上屉蒸5~10分钟取出,去净水分。炒勺加底油,油热时投入葱花炝锅,然后把雪里蕻炒片刻,添鲜,加酱油、白糖、再把豆腐从盘中轻轻推入勺中,待沸后,用慢火再爆烧一会,加味精,调好口味,用淀粉勾汁,点香油即可食用。出勺时要轻轻装,以保持豆腐条形状整齐。

特点:软滑鲜嫩,清淡爽口,滋味甚美。


豆腐皮粥原料

豆腐皮2张,粳米10克,冰糖150克,清水l0oo克。

做法:豆腐皮用水洗净,切成小丁块。粳米淘洗干净,下锅,加清水,上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥。

特点:肺热咳嗽,妊娠热嗽。

赶快试试吧,做一道属于你的怀孕第二个月的营养食谱。

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